企业信息

    江西新士宇设备科技有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:
    成立时间:
  • 公司地址: 江西省 赣州 章贡区 东外街道 通天岩路19号华城山水人家2号楼1101
  • 姓名: 陈英
  • 认证: 手机已认证 身份证已认证 微信已绑定

    供应分类

    卤肉真空速冷机

  • 所属行业:机械 制冷设备 冷冻机
  • 发布日期:2020-08-01
  • 阅读量:157
  • 价格:2300.00 元/ 台 起
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:100.00 台
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:江西赣州章贡区东外街道  
  • 关键词:预冷机,保鲜设备

    卤肉真空速冷机详细内容

    概述蔬菜、水果和鲜花收获后仍依靠消耗叶、茎和果实中由碳同化作用形式的糖和淀粉维持生命,呼吸产生热量,使果蔬的品温上升;品温上升更加强了呼吸作用,促进水分蒸发,微生物繁殖和氧化作用加剧,最后导致食品变色,变质,失去原有的风味和营养价值,科学证明,食品温度每升高10℃,果蔬呼吸作用将增加一倍以上。例甜玉米在27℃的常温下,呼吸热为1500kcal/kg,而在-1℃的低温下,呼吸热仅为230kcal/kg。豌豆在2℃的低温下保存3天,维生素含量仅减少3%,而在28℃常温下保存,3天后的维生素含量将减少54%。因此,保持果蔬和鲜花的鲜度和营养价值的较关键措施就是控制其采后的呼吸作用,尽快将其冷却到0℃左右的低温。真空制冷是迄今较快速的一种制冷方式,它能较其迅速、高效和均匀地除去采后的果蔬和鲜花中的热量的能力。将17500kg生菜从30℃的环境温度降到1℃,采用常规的吹风冷却制冷装置需12~15h,采用保温库冷却需20~24h,而使用真空制冷装置仅需20~30min。显然,真空制冷是目前较理想的制冷保鲜技术。该**设备是一种可对水果、蔬菜、花卉等植物在采摘后贮藏保鲜的可以选择加工设备,它可延长水果、蔬菜、花卉等植物的贮存期和保鲜期,减少损失。真空预冷正是实现这种目的一种好方法。我国目前由于受设备条件及成本的限制,果蔬及其它食品加工中很少采用真空预冷工艺,而在欧美日等发达国家,为获得高品质的果蔬,已把真空预冷作为果蔬采摘后的**道工序。与之相比,我国还有一定的差距。随着生产的发展,人们生活的不断提高,对果蔬等食物保鲜品质的要求也会越来越高,真空预冷加工将被提到议事日程。

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    欢迎来到江西新士宇设备科技有限公司网站, 具体地址是江西省赣州章贡区通天岩路19号华城山水人家2号楼1101,联系人是陈英。 主要经营是为防止果蔬花卉鲜度和品质下降,而利用真空预冷原理设计,将果蔬花卉放置在真空状态的槽内,在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来,利用水份从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法,达到冷却的效果。。 单位注册资金未知。 我公司在机械产品领域倾注了无限的热忱和激情,公司一直以客户为中心、以客户价值为目标的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌,携手共创美好明天!