咖啡冻干机

咖啡冻干机冻干咖啡是通过冻干机设备在低温下将咖啡液态制品冷冻，然后抽真空，升华的原理，将冰除去而制得的速溶咖啡。
冻干速溶咖啡原理：先将咖啡提取液放入冻干机物料室内，在-50度的低温下，将咖啡提取液里水分冻结成固体。被冻结后的咖啡冰块，按照物理学的原理来说，固态水在未经液态水而直接变成水蒸汽的过程称为升华。这也是咖啡冰块如何变干的物理原理。
冻干咖啡片较好地保留了咖啡原有风味，由于具有疏松多孔的内部结构，溶解速度快，是方便计量的“速溶咖啡”，可以容易地控制所得饮料的浓度。
制得的冻干片表面光滑，片型完整，风味**，为居家、旅行、办公及取热水不便者饮用提供了方便，具有广阔的市场前景。